|
Panna Cotta Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 125 g goede pure chocolade (minimaal 70% cacao)
* 250 ml slagroom
* 250 ml volle melk
* 1½ eetlepel vanillepuddingpoeder (vervangt de suiker en de gelatine)
* cacaoboontjes of chocoladevlokken voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ak de chocolade met een mes fijn. Verwarm de slagroom en de melk op laag vuur. Roer het vanillepuddingpoeder erdoor met een garde. Blijf roeren tot het begint te koken. Haal de pan van het vuur. Voeg de chocolade toe en roer met een houten lepel totdat hij helemaal gesmolten is. Schenk de room in de glazen en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dek af met plasticfolie en zet ten minste 2 uur in de koelkast. Dien koud op, met cacaoboontjes.
|
|
|